Не вызывающее похмелья вино разработано в Испании

Отказ при производстве вина от традиционно используемых в качестве консервантов сернистых соединений (сульфитов) может значительно уменьшить число людей, страдающих от головной боли и других негативных симптомов после употребления этого напитка. Таковы выводы группы испанского ученого Фрациско Артес-Эрнандеса (Francisco Artes-Hernandez) из Технического университета Картахены. Результаты их исследований опубликованы в научном журнале "Химия и промышленность" (Chemistry & Industry), сообщает газета Daily Mail.

Как выяснили исследователи, головная боль, возникающая у значительной части людей после употребления нескольких бокалов вина, связана не с негативными эффектами алкоголя, а с аллергической реакцией на сульфиты. Аллергия на сульфиты может также проявляться высыпаниями на коже и затрудненным дыханием. Эти вещества содержатся в винах, особенно в красных. Без консервантов, которыми обрабатывается урожай винограда, полученное вино окажется мутно-коричневым, сократится срок его хранения.

Избежать использования сульфитов, сохранив как необходимые органолептические свойства вина, так и содержание в нем полезных для здоровья антиоксидантов, можно, обрабатывая собранные гроздья винограда озоном. В сравнении с сульфитами, озон на десять процентов хуже в качестве консерванта, но он очень эффективен для сохранения антиоксидантов. Подвергнутые воздействию озона ягоды сохраняли в четыре раза больше этих соединений, чем не обработанные.

Определенная часть сульфитов, содержащихся в винах, имеет природное происхождение, но искусственное добавление этих веществ увеличивает их концентрацию в 8-9 раз. Пресечение подобной практики позволит уменьшить частоту нежелательных побочных эффектов после употребления умеренных количеств вина.

Путин присоединил к Центру имени Хруничева четыре ракетно-космических предприятия

Указом президента России Путина четыре российских предприятия, занимающихся созданием ракетно-космической техники, будут объединены под началом Государственного космического научно-производственного центра имени Хруничева. Об этом сообщается в пресс-релизе ГКНПЦ.

К центру Хруничева будут присоединены Воронежский механический завод, Конструкторское бюро химического машиностроения имени А.М.Исаева (Королев), Московское предприятие по комплектованию оборудования "Длина", Производственное объединение "Полет" (Омск).

Воронежский механический завод производит жидкостные ракетные двигатели, оборудование и комплексы для нефтегазодобычи, поршневые авиационные двигатели. Конструкторское бюро химического машиностроения занимается проектирование и производством двигателей для жидкотопливных ракет и разгонных, двигателей для пилотируемых и автоматических космических аппаратов, высокоэффективными насосами для различных жидкостей. Производственное объединение "Полет" занимается разработкой и изготовлением космических аппаратов международной системы спасения КОСПАС-САРСАТ, космических аппаратов коммуникационных систем, разработкой гражданской авиационной техники, нефтегазодобывающего оборудования, агрегатов для агропромышленного комплекса, пневмопробойников для проходки подземных каналов, а также ряда товаров народного потребления, – уточняет NEWSru.com.

"Ракетно-космическая отрасль – одна из главных составляющих российской экономики и поддержания высокого статуса России на международной арене, поэтому формирование ее нового облика, несомненно, важный государственный шаг с большими перспективами", - поясняет принятое решение официальный сайт ГКНПЦ.

К 2015 году в соответствии с планами правительства вся космическая промышленность России будет сконцентрирована в трех-четырех корпорациях. За счет укрупнения предприятий правительство надеется укрепить финансовый, научно-технический и кадровый потенциал российской космической промышленности.